世界上養牛最多但不吃牛肉的國家——印度
印度共和國簡稱為印度，位于亞洲的南部，國土面積為298萬平方千米(其中不包括中印邊境印占區和克什米爾印度實際控制區等)，居世界第七位，是南亞次大陸面積最大的國家，也是歷史悠久的四大文明古國之一。印度的領土從喜馬拉雅山南起，一直伸入印度洋，北部是山岳地帶，中部是印度河—恒河平原，南部則是德干高原及其東西兩側的海岸平原。在印度國內，有超過2/5的面積是平原，山地占1/4，高原則占1/3，值得一提的是，這些山地、高原大部分海拔都在1000米以下。由于地勢低矮，所以全國的交通很便利。另外，印度是熱帶季風氣候，非常適宜農業生產，而且國內大部分土地都可供農業使用，農作物一年四季都可以生長，所以印度的農業很發達。印度的“鄰居”比較多，有孟加拉國、緬甸、中國、不丹、尼泊爾以及巴基斯坦等，還與斯里蘭卡、馬爾代夫等國隔海相望。古代印度人創造了光輝燦爛的文明，使如今的印度具有絢麗多樣的古代文化遺產以及豐富的旅游資源。此外，印度還是世界上著名的三大宗教之一——佛教的發源地。
自1980年，印度就擁有超過2.43億頭牛，占世界?？倲档?8%，所以說，印度是世界養牛最多的國家。印度可以說遍地是牛，我們知道印度人口眾多，但平均每兩個半人就有一頭牛，可見印度牛的數量之多。
雖然牛的數量很多，可印度很少有牛肉的生產與加工地，因為印度有80%的人信奉印度教，而在印度教里，牛和“圣河”恒河一樣，被奉為神物，地位非常高，所以他們不會吃牛肉，更不會宰殺牛。印度教徒認為牛是繁殖后代的象征，又代表著幸福和吉祥，所以他們非常尊重牛，把母牛視為“圣?！?。
印度的很多農民家里都養牛，他們將牛視同家人一樣對待：有錢人讓牛住和人住的房子一樣的牛廄，蓋不起牛廄的則讓牛和人同住一棟房子，更有甚者，房子小的，就讓牛住進房子里，人睡在外面。早晨，主人會先為牛梳洗一番，然后再為它準備一份豐盛的早餐，而主人一家則吃得比較簡單。所以，在印度即使是老弱病殘的牛也都生活得很好，每天都吃得很飽，可以按照自己的方式生活，直到自然死去。
很多印度學者研究認為，早在3000多年前，印度教徒是吃牛肉的，由于后來發現牛非常具有奉獻精神，于是就不再吃牛肉，而且把牛奉若神明。后來的印度教典籍中明確規定，禁止殺牛和吃牛肉，對牛要頂禮膜拜。
